Hozzávalók:
kb. 20 db
- 35 dkg liszt
- 2 db tojás
- 8 dl tej
- 1,5 dl szénsavas ásványvíz
- csipetnyi só
- olaj (sütéshez)
Elkészítés:
A hozzávalókat egy tálban elkeverjük. Egy kávéskanálnyi olajat öntünk a palacsinta sütőbe és megvárjuk, míg felmelegszik. Ha a széle kicsit elválik az edénytől még ne fordítsuk meg, mert akkor a közepe elszakadhat. Szerezzünk be szilikon kést, hogy ne sértsük fel az edényt. Majd ha a közepén se látunk nyers tésztát akkor fordítsuk meg. Természetesen aki ropogósan szereti az nyugodtan várhat hosszabb ideig de nézegesse, nehogy odaégjen. Ha mind készen van, akkor ízlés szerint töltsük meg miután félig kihűlt, különben fájhat a hasunk, ha nagyon forrón esszük. Ha kreatívak szeretnénk lenni,a megkent palacsintát hajtsuk ketté és még azt is egyszer ketté, majd szórjuk meg porcukorral, illetve díszíthetjük a töltelékhez illően. Jóétvágyat!
Töltelék:
- kakaó
- nutella (édesszájúak pillecukorral díszithetik)
- fahéj (4 ek fahéj+2ek cukor) vagy (3 meghámozott, felkockázott alma+5 ek cukor1 tk fahéj+25 ml vízet főzzünk össze amíg a víz elpárolog, az alma puha lesz és a cukor finom barna színt kap)
- túró (250 dkg túró+3 ek cukor+ízlés szerint mazsola)
- lekvár (díszíthetjük porcukorral és reszelt citrom héjjal)
- csokoládés banán (4 dkg kakaópor+10 dkg cukor+200 ml tejet forraljunk fel és jól keverjük össze, ha kihűlt töltsük meg a palacsintát a tetejére szeletelhetünk banánkarikaákat)
Ötlet:
- Cukrot ne rakjunk a tésztába mert odaéghet
- Ne használjunk darabonként egy kávéskanálnyi olajnál többet mert túl zsíros lesz
- Ha nem fogy el akkor készíthetünk rakott palacsintát